UNA NOVA RECEPTA PER FER
UNA BONA COCA A CASA.
VAIG DE NOU A
ESCRIURE UN NOU BLOC PER ALS AMANTS DE LA CUINA, ESPERANT QUE ELS AGRADI I
PUGUIN PRACTICAR AMB EL MEU BLOC.
ANEM A PREPARAR ELS
INGREDIENTS PER COMENÇAR A FER UNA BONA COCA DE VERDURA A CASA.
EN PRIMER LLOC ANEM A
NETEJAR LES BLEDES I ELS ESPINACS CONJUNTAMENT, SEGUIDAMENT ELS TALLAREM EN TROSSOS
PETITS.
SEGUIREM AMB UNA MICA
DE JULIBER UNS QUATRE ALLS I DOS PORROS BEN TALLATS AMB TROSSOS PETITS.
TOT AIXÒ HO BARREJEM
AMB OLI DE OLIVE UNA MICA DE SAL UNA MICA DE PEBROT NEGRE I UNA MICA PEBROT
VERMELL, BEN BARREJAT.
MENTRESTANT FAREM LA
PASTA PER LA COCA, AMASSAREM LA FARINA
PER UNA COCA EMPLEAREM UNS 300 GRAMS
APROXIMADAMENT AMB 200 MIL-LILITRE DE CERVESA I MANTECA DE PORC, TOT AIXÒ AMASAN
DURANT 15 MINUTS.
QUAN TINGUEM LA PASTA
FETA LA DEIXEM REPOSAR UNS 10 MINUTS I ENCENDREM EL FORN A 190 GRAUS.
A CONTINUACIÓ
MOSTRAREM PASTA A UNA SAFATA, DEIXAT EL FORMAT DE LA COCA I LI FICAREM AMB L'OLI
D'ANXOVA I TROSSETS DE ANXOVES PER SOBRE DE LA PASTA
.
A ACABAR LI POSAREM
TOTA LA VERDURA JA PREPARADA SOBRE DE LA PASTA FORMAN LA COCA, SEGUIDAMENT LA
FICAREM AL FORN A 190 GRAUS DURANT UNS 45 MINUTS.
QUAN ESTÀ CUITA LA
COCA LA DEIXEM REPOSAR LA MATEIXA UNS 20 MINUTS ABANS DE MENJARSE-LA.
BON PROFIT, ESPERANT
QUE US HAGI AGRADAT EL MEU NOU BLOC, GRÀCIES PER LLEGIR-LO.
CAP TÈCNIC
MOLINER.-
CLIMENT BESA
BELLART - JUBILAT
ALPICAT- 19-02-2018
.
